Tips dan Trik Olahan Ayam Pakai Kobe
Membuat olahan ayam pakai Kobe tentu sangat mudah untuk dikreasikan. Akan tetapi perlu mengetahui beberapa tips dan trik untuk bisa menghasilkan sebuah olahan masakan dengan hasil yang nikmat. Ingin tahu apa saja tips dan triknya? Yuk simak ulasan di bawah ini.
Melakukan Proses Marinasi
Tips dan trik yang pertama yakni dengan melakukan proses marinasi. Pada dasarnya, marinasi ayam merupakan sebuah proses perendaman dengan menggunakan bumbu-bumbu. Tujuan dilakukannya yaitu untuk bisa menghasilkan olahan ayam dengan bumbu yang lebih meresap.
Durasi dari proses marinasi ini dapat dilakukan semalaman penuh. Akan tetapi, durasi dari proses marinasi ini harus dilakukan dengan takaran yang pas. Di samping itu juga harus memperhatikan pada saat proses penyimpanan. Anda dapat merendam ayam di dalam wadah yang tertutup.
Melakukan Proses Penggorengan atau Dipanggang
Setelah dilakukannya proses marinasi semalaman, Anda bisa melakukan proses penggorengan atau dipanggang menggunakan oven keesokan harinya. Dapat dijamin deh, nanti setelah matang, ayam akan menghasilkan rasa yang sangat lezat.
Pada dasarnya, proses penggorengan atau pemanggangan ini dilakukan dengan cara yang sama seperti pengolahan ayam pada umumnya. Digoreng ataupun dipanggang dapat dipilih sesuai dengan selera Anda. Jika menginginkan hasil yang tidak terlalu berminyak, alangkah lebih baik jika Anda memasaknya dengan dipanggang menggunakan oven.
Diberikan Tambahan Air Kelapa
Tips dan trik yang ketiga yaitu dengan memberikan tambahan air kelapa. Pemberian air kelapa ini dapat dilakukan untuk mengganti air biasa pada saat proses pemasakan. Dengan diberikannya air kelapa tersebut dapat menghasilkan olahan masakan menjadi lebih gurih lagi.
Secara umum, sebuah olahan masakan yang diberikan tambahan air kelapa, nantinya akan memberikan cita rasa yang lebih kaya lagi. Hal ini disebabkan karena dari air kelapa sendiri yang sudah mempunyai rasa manis yang lebih alami. Di samping itu juga dapat meningkatkan aroma masakan menjadi lebih tajam lagi loh.
Ayam Dadu Kalasan Spesial
Dengan beberapa tips dan trik yang telah dijelaskan diatas, tentu Anda bisa mengaplikasikannya dengan membuat ayam dadu kalasan. Langkah dan juga bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang sangat mudah dan sangat simple.
Beberapa bahan yang perlu untuk disiapkan yaitu berupa 400 gram ayam fillet, 1 bungkus kobe bumbu kalasan dengan berat 35 gram. Selain itu juga membutuhkan minyak goreng dan jeruk nipis secukupnya. Untuk langkah pembuatannya yaitu dengan memotong ayam berbentuk kotak-kotak atau dadu.
Setelah itu, Anda bisa mengaplikasikan proses marinasi yang telah dijelaskan sebelumnya. Kemudian setelah melalui proses marinasi, Anda bisa langsung menggorengnya dengan menggunakan minyak panas. Setelah matang, sajikan ayam dadu kalasan ini dengan dipadukan nasi hangat.
Setelah mengetahui beberapa tips dan trik dalam membuat olahan ayam pakai Kobe. Tentu Anda sudah membayangkan bukan, bagaimana sedapnya hasil dari olahan ayam ini? Yuk segera tunjukkan bakatmu dalam mengolah berbagai resep masakan dengan menggunakan bumbu kalasan ini.
